
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Grenoble. Contrat en CDI / temps plein Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire + médico-social (un week-end sur deux) Horaires: Lundis, mardis, jeudis et vendredi de 07H00 à 14H30 avec pause (établissement scolaire) EHPAD : 06H30 à 14H00 avec pause, un week-end sur deux Effectif de l'équipe: 4 collaborateurs Nombre de couverts: Lycée (250) & EHPAD (90) Accessibilité: Transports en commun et voiture Autres: Contrat en CDI / temps plein Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac[...]




































